🤪 Livet i Fredensborg... Her i Fredensborg er der kommet godt gang i væksten i drivhus og rammebede, er snart klar til at høste de første kartofler (normalt tre omgange på en sæson). Selvforsynede i sæsonen med: #kartofler - #ulerødder - #tomater - #agurker - #peberfrugter - #chilli i forskellige styrker - diverse #salater - #krydderurter og mere. "Fritids Gartner" #OleVagnkjær

Vi skriver juni 2026 og der er kommet godt gang i drivhuset - diverse pallerammer og køkkenhaven. I drivhuset er der 2 agurkeplanter 3 tomatplanter 3 chili planter 2 peberfrugtplanter Rucolasalat og Dill og lidt mere. Udenfor er der diverse krydderurter, salat og gulerødder - de tidlige kartofler i pallerammer er snart klat til at blive høstet og to andre sorter er godt på vej. Vi plejer at høste tre omgange kartofler på en sæson, hvor de sidste bliver taget op ultimo oktober. 😉 Hvis det har fanget din interesse, skulle du kigge ind i Socii gruppen "Drivhuset" https://socii.dk/groups/4420260415084744 #Socii #drivhus #have #dyrkning #agurker #tomater #chili #peberfrugter #salat #krydderurter #kartofler #gulerødder #køkkenhaven #OleVagnkjær

Blandt de mange andre #grøntsager og #frugter der er plantet, er der nu også kommet gang i min #peberfrugt Der er gået 20 dage og må indrømme at jeg var ved at miste håbet. Men til min store overraskelse var der nu liv i 😃🫑

Jeg har fødevare allergi, og den er blevet mere fremtrædende efter jeg startede på bipolar-medicin, og endnu mere efter mine covid-19 infektioner. Og folk syntes den er meget besværlig. De siger "åh hvor er der meget du ikke kan tåle". Men. Min liste over ting jeg kan tåle, er længere end over den jeg ikke kan. Problemet er bare, at mine allergener bliver brugt som fyld i så mange retter og færdigmad. Allergener Alle <b>Ko</b>-mælks-produkter. (Jeg kan tåle ged og får produkter). Alle bælgfrugter: <b>Soja</b>, ærter, bønner, ærteprotein, soja lecitin. Frugt med latex lign protein: <b>Ananas</b>, kiwi, jordbær, banan, <b>tomat</b>, mango, granatæble, <b>avokado</b> Div: kastanje Ser ud af meget? Ikke i forhold til ting jeg kan tåle: Kød: Alle slags. Kvæg, fjerkræ, vildt, fisk og skaldyr. Græsplanter: Havre, hvede, rug, majs, ris, boghvede, hirse osv. Frø: solsikke, sesam, hørfrø, birkes osv Kål: Rødkål, kinakål, glaskål, kålrabi, rosenkål, grønkpl osv. Løg. Alle alium. Rodfrugter: Gulerødder, rødbeder, jordskokker, skorzonerrod, pastinak osv. Salat og blade: asparges, hovedsalat, iceberg, spinat, persille, karse Citrus frugter: Appelsin, grape, mandarin osv. Nødder: Hassel, valnød, paranød etc. Og kan heldigvis tåle: peberfrugt, aubergine, agurk, kartofler, æbler, pære, hindbær, blåbær, squash. Se hvor meget mad, der ikke er noget problem! Problemet er, at folk vil pinedød tilsætte komælks-produkter, soja/bønner og tomat til alt. "Åh du har så mange allergier." Nej jeg har ikke. I skal bare stoppe med al den fucking mælk, bælgfrugter og tomat! Og man skal være konstant opmærksom. Lecitin/E322: laves ofte af soja. Det kan være fra andre planter, men tør jeg tage chancen? (Heldigvis står der ofte solsikke lecitin på specialmadvare) Krydderiblanding. Der tilsættes ofte tomat. Jeg ved det ikke med mindre det er specificeret. Der er også risiko for mælkesukker. Urte/planteudtræk/juice/smoothie. Hold øje med ananas og banan. De skriver Hinbær-Æble smoothie, men bagsiden viser der er banan. Jeg laver stort set al min mad fra bunden. Heldigvis er jeg god til at lave mad og bage. #allergi #allergener #LatexAllergi #madlavning