Pinsefest i Ansgarkirken samler hele Hedehusene Anden Pinsedag inviterer Ansgarkirken i Hedehusene til en stor pinsefest for hele familien med aktiviteter, musik og fællesskab fra morgen til eftermiddag. Dagen begynder kl. 10 med gudstjeneste ved præst Frances Ida Benzon, hvorefter programmet byder på fællessang i pinsesolen, koncerter, quiz og trylleshow med Jungle Jim. Ansgarkirkens Korskole og Rytmiske Kor sørger for musikalske oplevelser i kirkerummet. Der vil hele dagen være aktiviteter for både børn og voksne i samarbejde med FDF, blandt andet lege, ansigtsmaling, krea-værksted og pandekagebagning. Gæsterne kan også prøve lykken i tombolaen, hvor overskuddet går til menighedsplejen, som støtter udsatte børn, familier og enlige i lokalområdet. Kirken sørger desuden for mad og drikke dagen igennem med grill, frugtsalat og eftermiddagskage. Pinsefesten finder sted i Ansgarkirken, Hovedgaden 369, 2640 Hedehusene, og alle er velkomne. kl 10:00 - 15:00 Mobilfoto: Carsten H

Så er der ved at blive lavet aftensmad, frikadeller i ovn, og jeg tænker på, hvorfor jeg aldrig før er kommet på den ide, at komme hvidløg i frikadeller. 200 grader varmluft i ca 25 min Hertil salat med kikærter. Billedet er bare en sjov illustration.

Inden længe kan vi nyde de første rabarber 😋 Og der gamle plantebord er årets forsøgsprojekt med en køkkenhave, hvor det er muligt at dyrke salat og andre ting uden at skulle dele med sneglene 😜 Selve bordet kan jeg dog først lægge i, når vinden har lagt sig.

<h2>Så er der lavet broccoli salat 🤪</h2>Solen skinner... Go´ Weekend til alle store som små, af hun- og hankøn.

#drikkevand Drikkevandsvalg. Ja vi ønsker rent drikkevand uden pesticidrester mv. MEN, en del / mange uønskede stoffer kommer også med mad nedbør og luft. Og en del grænseværdier er det lavest målelige niveau- selv om de er ufarlige. Nitrat er der jo også i stor stil i grøntsager. 100 g rucosalat svarer til ca 10 liter nitratholdigt vand. Men rucosalat skulle nedsætte kræftrisikoen. Men der er nok noget med omdannelse i tarmene! ? Altså. Jeg vil gerne have proportionerne lidt mere på plads. Vi indtager og omgiver os med utallige “giftstoffer” gennem mad luft vand osv. Oplys os. Jeg går også ind for rettidig omhu…..sprøjtefri zoner

Dagens Arne : Glas er en væske. På et par hundrede år løber glasset i en rude ned, så den er tykkest i bunden. Alt flyder, sagde Heraklit. Historien er en væske Der bruser op af flaskehalsen Hvis låget skrues af for hurtigt. Kontinenterne svømmer i et tyktflydende hav, hvis træge dønninger bærer dem fremad. Stenhavet maste Indien op i Asien så lavlandet buklede sammen til Himalaya. Jorden er en dråbe i universet. Kun vores fortættede åndedrag forhindrer den i at fryse til is. Vi har lige så meget vand i os som en salatagurk. Månens faser skaber tidevand i vores kroppe. I tidens strøm flyder vi som bobler. Vi fordamper i solen og driver med skyerne over ukendte lande hvor vi om natten falder som regn. ©Arne Herløv Petersen

Jeg har fødevare allergi, og den er blevet mere fremtrædende efter jeg startede på bipolar-medicin, og endnu mere efter mine covid-19 infektioner. Og folk syntes den er meget besværlig. De siger "åh hvor er der meget du ikke kan tåle". Men. Min liste over ting jeg kan tåle, er længere end over den jeg ikke kan. Problemet er bare, at mine allergener bliver brugt som fyld i så mange retter og færdigmad. Allergener Alle <b>Ko</b>-mælks-produkter. (Jeg kan tåle ged og får produkter). Alle bælgfrugter: <b>Soja</b>, ærter, bønner, ærteprotein, soja lecitin. Frugt med latex lign protein: <b>Ananas</b>, kiwi, jordbær, banan, <b>tomat</b>, mango, granatæble, <b>avokado</b> Div: kastanje Ser ud af meget? Ikke i forhold til ting jeg kan tåle: Kød: Alle slags. Kvæg, fjerkræ, vildt, fisk og skaldyr. Græsplanter: Havre, hvede, rug, majs, ris, boghvede, hirse osv. Frø: solsikke, sesam, hørfrø, birkes osv Kål: Rødkål, kinakål, glaskål, kålrabi, rosenkål, grønkpl osv. Løg. Alle alium. Rodfrugter: Gulerødder, rødbeder, jordskokker, skorzonerrod, pastinak osv. Salat og blade: asparges, hovedsalat, iceberg, spinat, persille, karse Citrus frugter: Appelsin, grape, mandarin osv. Nødder: Hassel, valnød, paranød etc. Og kan heldigvis tåle: peberfrugt, aubergine, agurk, kartofler, æbler, pære, hindbær, blåbær, squash. Se hvor meget mad, der ikke er noget problem! Problemet er, at folk vil pinedød tilsætte komælks-produkter, soja/bønner og tomat til alt. "Åh du har så mange allergier." Nej jeg har ikke. I skal bare stoppe med al den fucking mælk, bælgfrugter og tomat! Og man skal være konstant opmærksom. Lecitin/E322: laves ofte af soja. Det kan være fra andre planter, men tør jeg tage chancen? (Heldigvis står der ofte solsikke lecitin på specialmadvare) Krydderiblanding. Der tilsættes ofte tomat. Jeg ved det ikke med mindre det er specificeret. Der er også risiko for mælkesukker. Urte/planteudtræk/juice/smoothie. Hold øje med ananas og banan. De skriver Hinbær-Æble smoothie, men bagsiden viser der er banan. Jeg laver stort set al min mad fra bunden. Heldigvis er jeg god til at lave mad og bage. #allergi #allergener #LatexAllergi #madlavning

Muffuletta-sandwich er godt, og meget anderledes. Den eneste sandwich, jeg kender, der tager 2 dage at lave, bestående af to slags ost, sprød olivensalat og forskellige slags kødpålæg i mellem i mit tilfælde friskbagt foccaciabrød. Den stammer fra New Orleans/Italien, og jeg tror ikke, den kan købes herhjemme. Jeg fulgte Piskeriset På Eventyrs opskrift (https://piskeriset.dk/muffuletta-sandwich/) Den vakte lykke herhjemme og kan anbefales.

Lidt julede noter: lad rødkålen være råkostsalat. Det er rart med lidt bid og bitterhed som balance til alt det søde. (en pose vintersalat fra Rema er faktisk helt fin). Evt. med appelsin. Sovs kan laves af æble og svesker (stykker, hakket, mos – whatever) – fx fra anden, portvin og fløde, salt, peber og et drys ingefær. Jævnes. Glem alt om andefedtet eller at få ’fond’ op uden fedt. Hvis menuen er flæskesteg er tørrede abrikoser også godt sammen med æbler og svesker. Skovlysts ElleBryg alkoholfri julebryg er virkelig god.

Dagens Arne : I går var det opholdsvejr slesk og indsmigrende solskin. I dag træder måneden i karakter. Det er nordbrandtvember. Kold regn siler ned under flippen Universet lugter af sure sokker. Nu er der 182 dage til maj og hvem ved om man lever så længe. Jeg stopper en finger i dæmningen i den tro jeg kan holde havet ude. Med dette åndedræt der kan være det sidste prøver jeg at besværge svulstens sejrsmarch blodproppens lammelser og det tvivlrådige hjerte hvis sidste, tøvende slag svinder hen som en hammerslag på øjeblikkets ambolt. I den pludselige stilhed størkner blodet i årerne. Som bøjelige stænger af gennemsigtig hindbærmasse stiver venerne kødet af mens øjnene vender sig og betragter det indre mørke. Min krop forvandlet til præparat med meget kort holdbarhed. Du godeste gud, hvad laver jeg her, i regnvejr på Vennemindevej. Hvorfor emigrerede jeg ikke som tyveårig til Filippinerne uden tyfoner Thailand uden tsunami Kiribati uden oversvømmelser Ecuador uden jordskælv Colombia uden mafia Congo uden krig Faktisk bestilte jeg prospekter om byggegrunde i Medellin og Jaffna Havde jeg skrevet under dengang var jeg gået op i flammer og havde ikke stået her gennemtrukket af væde ved et busstoppested Jeg løber sur som gammel mælk Blålige klumper i tynd væske Jeg visner og rådner fugtigbrunt som de yderste salatblade Hvem ved hvad jeg gik glip af i troperne Dengue feber, plettyfus og den tynde guineaorm der skal rulles forsigtigt ud af såret og op om en spole. Nu står jeg her og mugner For gammel til at flytte fødderne her på denne våde fortovsflise ved busstoppestedet i regnvejr i november. ©Arne Herløv Petersen