Skiftede fra Rejsekort til DSB-Plus da Rejsekortet ville spore mig 24/7. DSB-Plus appen deler data med Google og Microsoft - men man kan slå det fra. DSB er godt klar over der er nogen der er allergiske, ellers var den nej-tak knap der ikke.

Jeg har fødevare allergi, og den er blevet mere fremtrædende efter jeg startede på bipolar-medicin, og endnu mere efter mine covid-19 infektioner. Og folk syntes den er meget besværlig. De siger "åh hvor er der meget du ikke kan tåle". Men. Min liste over ting jeg kan tåle, er længere end over den jeg ikke kan. Problemet er bare, at mine allergener bliver brugt som fyld i så mange retter og færdigmad. Allergener Alle <b>Ko</b>-mælks-produkter. (Jeg kan tåle ged og får produkter). Alle bælgfrugter: <b>Soja</b>, ærter, bønner, ærteprotein, soja lecitin. Frugt med latex lign protein: <b>Ananas</b>, kiwi, jordbær, banan, <b>tomat</b>, mango, granatæble, <b>avokado</b> Div: kastanje Ser ud af meget? Ikke i forhold til ting jeg kan tåle: Kød: Alle slags. Kvæg, fjerkræ, vildt, fisk og skaldyr. Græsplanter: Havre, hvede, rug, majs, ris, boghvede, hirse osv. Frø: solsikke, sesam, hørfrø, birkes osv Kål: Rødkål, kinakål, glaskål, kålrabi, rosenkål, grønkpl osv. Løg. Alle alium. Rodfrugter: Gulerødder, rødbeder, jordskokker, skorzonerrod, pastinak osv. Salat og blade: asparges, hovedsalat, iceberg, spinat, persille, karse Citrus frugter: Appelsin, grape, mandarin osv. Nødder: Hassel, valnød, paranød etc. Og kan heldigvis tåle: peberfrugt, aubergine, agurk, kartofler, æbler, pære, hindbær, blåbær, squash. Se hvor meget mad, der ikke er noget problem! Problemet er, at folk vil pinedød tilsætte komælks-produkter, soja/bønner og tomat til alt. "Åh du har så mange allergier." Nej jeg har ikke. I skal bare stoppe med al den fucking mælk, bælgfrugter og tomat! Og man skal være konstant opmærksom. Lecitin/E322: laves ofte af soja. Det kan være fra andre planter, men tør jeg tage chancen? (Heldigvis står der ofte solsikke lecitin på specialmadvare) Krydderiblanding. Der tilsættes ofte tomat. Jeg ved det ikke med mindre det er specificeret. Der er også risiko for mælkesukker. Urte/planteudtræk/juice/smoothie. Hold øje med ananas og banan. De skriver Hinbær-Æble smoothie, men bagsiden viser der er banan. Jeg laver stort set al min mad fra bunden. Heldigvis er jeg god til at lave mad og bage. #allergi #allergener #LatexAllergi #madlavning

Går du også med en lille drøm om at være selvforsynende Så skal du blot vende nogle flere sten, fliser og træ der ligger på jorden. Der er tale om bænkebidder Spis dem ikke rå, men tilberede dem VIGTIGT: Har man skaldyrs allergi skal man ikke spise dem, da de tilhøre krebsdyrene OBS på pesticider og insektgifte: Det man også skal være opmærksom på er at ikke skaffe dem for tæt på mark der der bliver sprøjtet Tænker ikke man skal høste dem for tæt på marker, da det giftigste ved insekter er det vi påføre dem, som jeg kan forstå det. (Som DDT, Neonicotinoider, Chlorpyrifos, Dimethoat, dog skiller Pyrrolizidinalkaloider lidt ud da den kommer fra en planten engbrandbæger og som skulle være skadelig for mennesker) Vejledning til at finde og tilberede dem: Farvild - https://www.youtube.com/watch?v=JaRpO_N0Oas Smagstest DR - https://www.dr.dk/skole/artikler/boern-spiser-baenkebidere-og-myrer (Bjørli Lehrmann) For billedet skyld: https://kroppenpaatoppen.dk/baenkebider/ #bænkebidder #spise #insekter