"Det sociale "skjold" og fællesskabet med venner og familie "hygge"? Danskerne bruger ofte mad og drikke som en social katalysator. Når vi deler en pose slik eller åbner en flaske vin, skaber vi en uformel og ligeværdig stemning. Der ligger også en form for social tryghed i, at alle synder sammen. - Men hvis én person i selskabet siger "Nej tak, jeg er på kur," kan det ubevidst tolkes som en kritik af de andres valg, og så krakelerer den afslappede hyggestemning. 😏 Accepterer vi at det spiser "usundt og synde" for at vise, at vi er en del af flokken og at vi har paraderne nede eller hvad mener du?

I går var blomsterne i min vase nyplukkede På spisebordet i dag: - rosen står og dufter og jeg får øje på akalejens fine gullige støvdragere som springer frem af de mørkelilla blade. Rosen ved jeg ikke, hvad hedder. Det gør mig nu heller ikke noget. For jeg kan stadig nyde dens farver, former og duft. I går aftes sneg hyldeblomstens duft sig ind i mine næsebor Jeg blev mindet om, at jeg snart måtte og ville lave hyldeblomst saft.

Myten om den grønne omstilling af køleskabet Vi taler om grøn omstilling, men vores køleskabe fortæller en helt anden historie. Selvom viljen til at spise mindre kød er massiv, viser friske tal fra juni 2026, at danskernes kødforbrug ikke er faldet – det er tværtimod steget over de sidste ti år. Hvorfor fejler vi, når vi så gerne vil? Sociolog og postdoc ved KU, Morten Wendler Jørgensen, analyserer i DM Bio diskrepansen mellem vores grønne ambitioner og virkelighedens madvaner. Her er de tre vigtigste indsigter: Fra lasagne til linser: Vanens magt Vi spiser i gennemsnit 1 kg kød om ugen – næsten tre gange mere end de anbefalede 350 gram. Som 24-årige Freja forklarer i kilden, er det en udfordring at starte fra bunden, når man skal udskifte sine "fem klassiske retter". Intentionen om at spise grønt drukner ofte i manglende kompetencer og en hverdag, hvor kødcentrerede retter er det kulturelle anker. Sociale barrierer og "Jylland-kompromiset" Det er ikke den grønne mad, der er svær, men de sociale situationer. 21-årige Johanna taler om "Jylland-kompromiset", hvor hun spiser kød hos sine forældre for at undgå konflikt, mens Emilie (28) fravælger at være vegetar for ikke at være til besvær for sine venner. Når vi samtidig ser, at kebab-portioner i takeaway-sektoren er steget med 160 % siden 2005, kæmper forbrugeren mod et system, der aktivt promoverer mere kød. Klimafakta som strategisk anker Mad udgør 20 % af vores samlede forbrugsudledninger – mere end både bil og bolig. Når oksekød udleder 75 kg CO2e pr. kg, mens plantebaserede alternativer ligger på 0,4-2,7 kg, er potentialet enormt. Men fakta alene flytter ikke bjerge, hvis infrastrukturen mangler. Vi kan ikke forvente, at den enkelte forbruger bærer hele ansvaret for en systemisk madkulturforandring. Hvis vi skal rykke på de 55 % af vores mads klimaaftryk, som oksekødet tegner sig for, kræver det politisk rammesætning. Kantineledere, HR-ansvarlige og beslutningstagere: Det er deres ansvar at skabe rammerne (f.eks. via grønne indkøbsaftaler og professionel opkvalificering), der gør det grønne valg til det nemme valg. Vi ændrer ikke vaner, før systemet hjælper til. Konferencecentre og personale kantiner skal inspirere til spændende opskrifter, og gøre dem tilgængelige for medarbejderne Hvis vi for alvor vil have "andre boller på suppen", kræver det, at vi holder op med at behandle madvaner som et privat projekt og begynder at se det som det presserende samfundsanliggende, det er. https://dm.dk/bio/alle-artikler/klima/vi-vil-gerne-spise-mindre-koed-men-hvorfor-er-vores-koedforbrug-saa-steget/

😎 "Av min arm" - Uden at tænke meget over det har vi i mange år nydt godt af kryptering baseret på smarte regnestykker, som en normal computer ikke kan løse. Men snart kommer kvantecomputeren og spiser den slags til morgenmad, så vi har travlt med at beskytte os på ny.

Hvis den skole jeg arbejder på er repræsentativ giver jeg Mølbak helt ret! Jeg ser elever spise mælkesnitter som dagens første indtag, og pølsehorn som frokost, frugt og grønt er sjældent, og en stor del af elevernes BMI er allerede alt for højt og vægten en begrænsning i deres leg... https://politiken.dk/mad/Klummer/art10848774/Det-er-helt-forkasteligt-at-vi-i-hyggens-navn-fejlernærer-vores-børn

🤪 "Någon som saknar en trampbåt?" Sådan lød det i går i et opslag i en lokal Facebookgruppe i Långesand i Sverige. Og det var der, for til trods for vandcyklens gule farve hører cykel nummer 12 hjemme hos det nordjyske overnatnings- og spisested Riverside Voerså nær Sæby. #Socii #vandcykel #pedaldrift

Nogen der skal ud og spise i Kbh. på fredag ?

Jeg fumler lige lidt med videoerne. Jeg var kommet til at slå den første op på en vens side. Jeg prøver lige igen. Rævehvalp spiser noget. Jeg håber det er en af de mange snegle, den har fået appetit på 🙏

<h2>😥 Man mister troen på at få hjælp, siger skuespiller Brian Lykke om datters forløb i psykiatrien.</h2>Hans datter har været i behandling i sundhedsvæsenet i seks-syv år, og familien kan ikke forstå hvordan der efter så lang tid stadig bliver stillet de samme rutine spørgsmål. Sover du dårligt om natten? Ser du for meget skærm? Spiser du ordentligt? De spørgsmål er blevet stillet til Brian Lykkes datter rigtig, rigtig mange gange og han bliver fyldt med følelsen af frustration og afmagt hver gang. - Man mister troen på, at man kan få hjælp, og man mister tilliden til autoriteten i det system, fortæller Brian Lykke i 'Go' morgen Danmark'. <h2>" Det er systemer, der åbenlyst ikke taler sammen</h2>Brian siger Lykke, skuespiller og komiker. #Socii #tillid #psykiatrien

#Thailand #Restaurant #Spisested #Aalborg #Takeaway #Thaifood <b>Thai-restaurant i Aalborg udvider med større lokaler og restaurantpladser ‍​</b>‌‌​‌‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌‌‌‌​​‌​​‌‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌‌‌‌​‌​‌‍ Den populære thailandske takeaway MikMik i Aalborg står foran en markant udvidelse. Læs nærmere her: https://www.thailand-portalen.dk/forum/restaurant-danmark/thai-restaurant-i-aalborg-udvider-med-stoerre-lokaler-og-restaurantpladser/