ved at eksperimentere mig gennem funktionerne på mit nye komfur. over-/undervarme med blæser er lidt varmere end den gamle og varmer som kogezonerne op hurtigere. så minus 3 grader og 3 minutter. pizzafunktionen er klasse - 15 min fra kold og 275 og der er pizza med gylden kant og bund og intet brændt. nice. (fra færdigdej og div. fra køleskabet - ikke frossen). alle mine 'gule sedler' med egne tider skal ændres. suk. (den gamle (18 år) ovn var osse til 175 og ikke 180 som i opskrifterne). Hvad jeg så ikke fatter en brik af - udover at det er 'pænt' er, at de ikke kan finde ud af at markere kogezoner, så de også kan ses i skyggen af gryder og pander, så man skal karte rundt for at finde ud af, om gryden overhovedet står rigtigt, og heller ikke kan finde ud af at sikre tilstrækkelig kontrast på de sorte knapper (ovnens 15 funktioner hhv. gradtal), så man kan se, hvad man indstiller uden at skulle bruge lommelygte. Det tænder jeg altså ret meget af på. Så er man brugerfjendsk i mine øjne. Jeg ved ikke, hvor meget solen skinner ind i køkkener i Gorenjeland, men her bliver det gråvejr ret tit.

Glasurprøver lavet efter en opskrift jeg fik tilsendt af en anden keramiker med henblik på at omberegne glasuren til andre råvarer. Fin mat glasur med tydelig phase seperation. Opskriften er hemmelig, da min hjemmelsmand fortsat bruger den professionelt.

Nye morgenmadsskåle. Opskriften er fra en amerikansk bog ogskulle angiveligt give en mat glasur. Men råvarer til fremstilling af keramik er forskellige afhængig af hvor i verden de er gravet op af jorden. Så mine skåle blev blanke. Det kunne jeg godt have forudset, hvis jeg havde lagt opskriften ind i et beregningsprogram med analyserne af mine lokale råvarer. Med det var jeg for doven til😀 Så jeg fik blank glasur. Farven er dog ret flot, så det går nok.

I dag blev https://www.ravelry.com/patterns/library/rows-of-flowers-sweater frigivet og jeg kan nu afsløre, at jeg har været testhækler på opskriften og vise jer billeder af den. Jeg er ret stolt af mig selv, at jeg kunne hækle sådan en flot bluse 😃, men det skyldes også udelukkende, at det er et fantastisk mønster, Karin Eckersberg har lavet. Jeg har brugt i alt 13 nøgler garn af 50 g med ikke ret meget garn tilbage i nogen af farverne (6 nøgler i bundfarven og 7 nøgler i mønsterfarven). Blusen blev hæklet i BC garn Bio Balance GOTS. Jeg hækler åbenbart stramt, for jeg hæklede med nål 4,5 for at få fastheden til at passe. Jeg er en størrelse L/XL (106 cm om brystet og 117 cm om hofterne). Blusen er sjov at hækle og dejlig at bruge.

💞 Her er historien om Billy Joe, der troede, han skulle giftes og leve lykkeligt med Essie Mae… - Men Billy Joe opdagede hurtigt, at man ikke kun siger ja til bruden – man siger også ja til familien! Uha ja, Svigerfar havde nemlig en lidt alternativ måde at sikre sig, at datteren fik den rigtige mand. Først haglgeværet på kirkegulvet, så en lille prøvetid – og hvis det ikke fungerede, ja så måtte Billy simpelthen aflevere konen tilbage. Det er måske ikke helt den moderne opskrift på et lykkeligt ægteskab, men én ting er sikkert: Når svigerfar siger: “Pas godt på min datter”… så lytter man! #humor #ironi #sakasme og et gran sandhed. 😂 Ægteskab er ikke altid lige ud ad landevejen. Nogle gange er der bump på vejen – og i Billys tilfælde også et haglgevær! #Socii Klik her: #OleVagnkjær for at se flere af mine indlæg. Du er velkommen til at like, kommentere og følge mig.

I dag står den på Pandekager, det blev opskrift nr. 3. https://www.vorhjem.dk/pandekager-uden-aeg-og-maelk/

I det her indlæg gives opskriften på hvordan man øger hastigheden på den grønne omstilling. Christian R Madsen har herefter ingen undskyldning, hvis han ikke får vendt udviklingen, så er det simpelthen fordi han og regeringen ikke vil. https://www.information.dk/debat/2026/07/kaere-christian-rabjerg-madsen-afgoerende-haandtag-groenne-omstilling?kupon=eyJpYXQiOjE3ODQxNDM2MzcsInN1YiI6IjE3MzI0ODo4NDA5NTMifQ.z6DNOS39E0vzJDLD846xzg

Myten om den grønne omstilling af køleskabet Vi taler om grøn omstilling, men vores køleskabe fortæller en helt anden historie. Selvom viljen til at spise mindre kød er massiv, viser friske tal fra juni 2026, at danskernes kødforbrug ikke er faldet – det er tværtimod steget over de sidste ti år. Hvorfor fejler vi, når vi så gerne vil? Sociolog og postdoc ved KU, Morten Wendler Jørgensen, analyserer i DM Bio diskrepansen mellem vores grønne ambitioner og virkelighedens madvaner. Her er de tre vigtigste indsigter: Fra lasagne til linser: Vanens magt Vi spiser i gennemsnit 1 kg kød om ugen – næsten tre gange mere end de anbefalede 350 gram. Som 24-årige Freja forklarer i kilden, er det en udfordring at starte fra bunden, når man skal udskifte sine "fem klassiske retter". Intentionen om at spise grønt drukner ofte i manglende kompetencer og en hverdag, hvor kødcentrerede retter er det kulturelle anker. Sociale barrierer og "Jylland-kompromiset" Det er ikke den grønne mad, der er svær, men de sociale situationer. 21-årige Johanna taler om "Jylland-kompromiset", hvor hun spiser kød hos sine forældre for at undgå konflikt, mens Emilie (28) fravælger at være vegetar for ikke at være til besvær for sine venner. Når vi samtidig ser, at kebab-portioner i takeaway-sektoren er steget med 160 % siden 2005, kæmper forbrugeren mod et system, der aktivt promoverer mere kød. Klimafakta som strategisk anker Mad udgør 20 % af vores samlede forbrugsudledninger – mere end både bil og bolig. Når oksekød udleder 75 kg CO2e pr. kg, mens plantebaserede alternativer ligger på 0,4-2,7 kg, er potentialet enormt. Men fakta alene flytter ikke bjerge, hvis infrastrukturen mangler. Vi kan ikke forvente, at den enkelte forbruger bærer hele ansvaret for en systemisk madkulturforandring. Hvis vi skal rykke på de 55 % af vores mads klimaaftryk, som oksekødet tegner sig for, kræver det politisk rammesætning. Kantineledere, HR-ansvarlige og beslutningstagere: Det er deres ansvar at skabe rammerne (f.eks. via grønne indkøbsaftaler og professionel opkvalificering), der gør det grønne valg til det nemme valg. Vi ændrer ikke vaner, før systemet hjælper til. Konferencecentre og personale kantiner skal inspirere til spændende opskrifter, og gøre dem tilgængelige for medarbejderne Hvis vi for alvor vil have "andre boller på suppen", kræver det, at vi holder op med at behandle madvaner som et privat projekt og begynder at se det som det presserende samfundsanliggende, det er. https://dm.dk/bio/alle-artikler/klima/vi-vil-gerne-spise-mindre-koed-men-hvorfor-er-vores-koedforbrug-saa-steget/

Vi har modtaget en svensk opskrift på pilgrimsbrød. I dag har vi bagt det og du kan derfor købe og smage et stykke i cafeen. #pilgrimsbrød #alberque #vandrecafe #vandreherberg #cykelcafe #cykelherberg #bjergetapen #molsbjergestien #molsbjerge #vandremolsbjerge #pilgrim #noshitjustpeaceandpassion #makesimplelifegreatagain

Godmorgen, i dag skærtorsdag tilsiger gamle traditioner at man spiser suppe med 9 slags frisktplukket grønt, gerne plukket i dag. Traditionen er fornuftig, for det er muligt at få frisk c vitamin igen. 💚💚💚 Her er Arlas forslag på opskrift, men i bøger og på nettet er der flere opskrifter. https://share.google/GnmYKfPKTaLULp5qH