Casper Drømme åbner ny burgerbar

Efter en turbulent omgang med sine tidligere burgerbarer er Casper Drømme tilbage bag grillen. Denne gang sker det sammen med restaurantkoncernen Norrlyst, som står bag en række københavnske restauranter – blandt andet Michelin-restauranterne Udtryk og Lille Mølle. Sammen åbner de nu den nye burgerbar Beni i Carlsberg Byen.

Beni åbner 1. september på Ny Carlsberg Vej 40 i København V. Det er dermed ikke længere bare et projekt på papiret – i dag bliver de første burgere serveret. Ifølge Norrlyst-direktør Bjarke Just Nielsen åbner stedet klokken 15.

Prisen er sat ganske lavt. En **Beni Smash koster 99 kroner**, og det er en klassisk smashburger med to bøffer, ost, hjemmelavede pickles, løg, signatursauce, ketchup og sød sennep i en briochebolle med sesam. Burgeren fås også i en vegetarisk version.

Der er også en kyllingeburger på menuen. Beni Bird koster 109 kroner og består af fried chicken, hjemmelavede pickles, coleslaw og signaturdressing. Her kan man selv vælge styrken – fra en mild Sweet Honey Glaze til en meget stærk version med tre slags chili.

Casper Drømme står for burgerne

Samarbejdet mellem Casper Drømme og Norrlyst er lidt af et makkerpar med forskellige styrker. Casper Drømme har gennem flere år opbygget et stort publikum med sine videoer og anmeldelser af takeaway og burgere, mens Norrlyst kommer med erfaringen fra restaurantbranchen og står for driften af det nye sted.

Ifølge Norrlyst er det netop Casper Drømmes store viden om burgere, der var en vigtig årsag til samarbejdet. Restaurantkoncernen har samtidig set et marked, hvor danskerne fortsat køber store mængder burgere og takeaway.

Hos Beni har man valgt at holde menukortet forholdsvis enkelt. Ud over burgere er der blandt andet crispy fries, chicken tenders, cheese bricks og en række dips. Der er også en børnemenu og søde snacks som de hjemmelavede Chewy Cookie Fries.

Et andet særkende er, at alt på menuen er halal , oplyser Beni selv. Restauranten har samtidig lagt vægt på at være et sted, hvor også familier kan spise.

Nyt kapitel efter konkurs

Åbningen kommer efter et turbulent år for Casper Drømme. I oktober sidste år åbnede han Caspers Burger på Frederiksberg, hvorefter endnu en restaurant kom til i København. Projekterne løb dog ind i flere problemer, og mindre end to måneder efter trak Drømme sig som direktør og bestyrelsesmedlem. Selskabet endte senere med at blive erklæret konkurs.

Nu forsøger han altså igen – denne gang med en erfaren restaurantkoncern i ryggen.

Om Beni kan blive den burger-succes, Casper Drømme har jagtet, må tiden vise. Men med en burger til 99 kroner, en placering i Carlsberg Byen og Norrlyst som samarbejdspartner er der i hvert fald lagt op til, at den nye burgerbar får opmærksomhed fra første dag.

Beni ligger på Ny Carlsberg Vej 40 i København V og holder ifølge restauranten åbent alle ugens dage fra klokken 11.00 til 21.30.


FotoGraf: Carsten Hald

Jeg er blevet lidt forfalden til en citron is med makroner. I dag kom jeg i tanke om en gulerodskage jeg havde fået engang. Ikke den gængse men en kage baseret på rå revet gulerod iblandet et eller andet sødt jeg ikke kan huske.
Så jeg tænkte, is og rå revet gulerod må da smage godt. Det blev en virkelig succes. To fluer i et smæk 🫣

Så folkens, nu er vi mulighed for at komme i dialog, med bestyrelse for at fremme SOCii som platform.
Her har vi som bruger mulighed for at blive hørt.
Det er vigtigt at være konstruktiv, men det omfatter også hvad der evt ikke fungere.
Bliver dette en succes, ligger de op til at kunne gentage det.

Målet et at det skal blive en succes og flytte SOCii i en positiv retning i dens udvikling.

Jeg kunne forstille mig at dette er en rigtigt god ide, som jeg bakker op om.

NYT ⭐️ “CHAT&DEBAT” PÅ SOCII.DK

Er du nysgerrig på Socii.dk? Har du en mening om Socii.dk? Er der noget du synes at vi i bestyrelsen bør vide? Har du en god idé som du gerne vil have flere brugere med på?

INVITATION TIL DIG
Duk op inde i ‘Arbejdsgruppen’ mandag d. 7. september efter fyraften. Fra kl 17-17.30 er der ‘Chat&Debat’ i gruppen. Alle kan stille spørgsmål og alle kan svare og kommentere på hinandens opslag. Og du må også gerne bare læse med Fra bestyrelsen deltager Signe og Morten

HVOR?
Her er link til ‘Arbejdsgruppen’ hvor det kommer til at foregå: https://socii.dk/groups/arbejdsgruppen
Chat&Debat er gratis og åbent for alle. Bare duk op.

Vi er spændte på at prøve det af. Bliver det en succes, så gør vi det gerne igen
Hilsen bestyrelsen for Socii.dk//Foreningen Sociial

På lørdag stemmer Island om medlemskab af EU, jeg håber det bliver et ja til EU!

Bliver det et ja, vil jeg for en gang skyld sende Trump en venlig tanke...

https://www.information.dk/udland/2026/08/faa-island-lukket-vaere-succeshistorie-eu-islaendingene-tvivler?kupon=eyJpYXQiOjE3ODc4MTczNjcsInN1YiI6IjE3MzI0ODo4NDIwNjIifQ.BfnVSdRBvRdX_PTeSnX_PA

Så er 8 af mine billeder kommet på print og jeg har også sat dem i ramme.

Hvorfor fotografering passer godt til autisme
Visuel kommunikation: Kameraet skaber et sprog uden ord. Det viser, hvordan fotografen oplever verden.
Socialt skjold: Kameraet skaber en tryg fysisk barriere. Man kan observere situationer uden direkte øjenkontakt.
Fokus og ro: Kameralinsen afskærmer forstyrrende sanseindtryk. Det reducerer stress og angst.
Selvstændig succes: Aktiviteten kræver ikke socialt holdsamarbejde. Det styrker selvstændighed og selvtillid
Det autistiske blik på verden
Forskning og erfaringer viser, at autistiske fotografer ofte fanger motiver på en helt anden måde end neurotypiske personer:
Ekstremt detaljefokus: Kameraet fanger ofte mønstre, teksturer eller mikrodetaljer, som andre overser.
Ukonventionel komposition: Billeder kan have skæve vinkler, utraditionel beskæring eller utraditionelt fokus.
Særinteresser i fokus: Objekter inden for personens særinteresse fotograferes ofte gentagne gange med stor præcision.
#adhd #autisme #photographer

SØN AF DEN KENDTE TV-JOURNALIST

Robert Riesberg Hein, som er hovedpersonen i min kommende roman ‘Ralf’, er søn af den kendte, nyligt afdøde tv-journalist Birgitte Riesberg Hein. Man kan vist roligt sige, at hun var mor på sin helt egen måde, og at de to aldrig har været særligt nære. Hun var den type tv-journalist, som konstant blev udsendt til forskellige afkroge af verden for at dække, hvad der nu end foregik der, mens hun overlod omsorgen for Robert til andre.

En barsk, noget selvcentreret kvinde, som havde det med at sige sin mening og få sin vilje. Hele landet kendte hendes ansigt og havde gjort det i årtier. Hun var en de stærke journalistkvinder, der tilkæmpede sig en plads i en ellers mandsdomineret verden i løbet af sidste halvdel af det 20. århundrede. Vi kan nok alle nævne en håndfuld eller flere af dem.

Birgitte havde mere end blot en finger med i spillet, da Robert valgte journalismen og også senere, da han fik jobbet som redigerende journalist på et større dagblad. Et par år før historien i ‘Ralf’ udspiller sig, fik Birgitte konstateret ALS, og tog endnu en beslutning på Roberts vegne: Han skulle skrive en bog om sin døende mor.

Det nægtede Robert selvfølgelig, men sådan blev det alligevel. Han blev nemlig fyret nogenlunde samtidig, og det er ikke let at finde arbejde for en midaldrende journalist, der ikke har fået skabt sig et navn, i en branche, hvor redigerende journalister, redaktionssekretærer og korrekturlæsere spares væk, og stillingerne bliver færre og færre. Og Birgitte havde allerede fået kontakt med et forlag, der var villig til at betale et godt forskud på bogen, så der var ligesom ikke så meget at rafle om.

Robert har aldrig kendt sin far. Birgitte har aldrig ville tale om ham, hun har endda påstået, at det gik så livligt for sig dengang, at hun faktisk ikke vidste, hvem han var. Så Robert er vokset op med en fantom-far og et hul et sted i livet og i selvforståelsen. Det kommer til at fylde en del i Roberts bog om sin syge mor, ikke nødvendigvis til hendes udelte begejstring.

Først på sit dødsleje giver hun ham et gammelt foto af manden og et navn: Ralf.

Birgitte døde året før, historien i ‘Ralf’ udspiller sig, og Roberts bog ‘Farvel, mor’ blev årets store bestseller til jul. Kort efter tog Roberts far kontakt til forlaget, der straks anede muligheden for en opfølger til succesen.

Jeg er ikke journalist, men jeg har flere gode venner og bekendte, der er det, så den verden er ikke helt fremmed for mig. Det er jo bestemt heller ingen sjældenhed, at journalister skriver bøger, så der er et vist overlap brancherne imellem.

Alligevel havde jeg behov for blive lidt klogere på især, hvad en redigerende journalist egentlig arbejder med, og hvordan en sådans hverdag så ud, og det var Søren Henrik Jacobsen, der selv har fungeret som sådan og som nogen måske kender som Skræk-og-rædsel-Søren, heldigvis så venlig at fortælle mig om.

Mit oplæg: Bliv 1 % bedre hver dag.
Billedet illustrerer en person, der bevæger sig op ad en trappe mod et stærkt lys. Det kan ses som et symbol på personlig udvikling og på at tage små skridt mod sine mål.

Budskabet “Bliv 1 % bedre hver dag” handler om, at du ikke behøver at ændre hele sit liv på én gang. Hvis du hver dag bliver bare lidt bedre – for eksempel ved at lære noget nyt, træne, være mere disciplineret eller arbejde med dine vaner – kan de små forbedringer over tid blive til en stor forskel.

Det vigtigste er derfor ikke at være perfekt, men at blive ved med at bevæge sig fremad. Nogle dage går det hurtigt, andre dage går det langsomt. Det afgørende er, at man tager det næste skridt.

Trappen på billedet passer godt til budskabet. Man kan ikke springe alle trinene over. Man må tage ét trin ad gangen. På samme måde skaber man succes gennem mange små handlinger.

Konklusion:
Du behøver ikke være 100 % bedre i morgen. Det er nok at fokusere på at være 1 % bedre end i går. Små fremskridt, gentaget hver dag, kan i sidste ende føre til store resultater... Vær opmærksom på dig selv.

Fanger det din opmærksomhed... i givet fald hvorfor?

#Socii #personlig #udvikling #succes
Klik på #OleVagnkjær for at se flere af mine indlæg. Du er velkommen til at like, kommentere og følge mig.

Det handler om vilje.
Vejen er stejl, mørk og kræver noget af dig - men hvert trin bringer dig tættere på dit mål.


Du har forhåbentligt selv sat dig et mål og du kan nå det, hvis du virkelig vil det.
Spørgsmålet er ikke, om vejen bliver hård ", det gør den". Spørgsmålet er, om du har viljen til at bliver ved, når det bliver svært?
Du behøver ikke stoppe ved hvert trin for at tvivle, analysere eller se dig tilbage - Bliv ved med at gå, hvis du hele tiden stopper op, kommer du aldrig frem til målet.

Alle vil gerne have succes - men succes er ikke målet.
Succes er vejen, du tilbagelægger – skridt for skridt, valg for valg du træffer og den erfaring du får, på din vej mod målet.
Det handler derfor ikke kun om, hvor du ender, men om hvem du bliver undervejs - Succesfuld er ikke noget, du pludselig bliver.
Det er noget, DU vælger at være – hver eneste dag!


#Socii
Klik på #OleVagnkjær for at se flere af mine indlæg. Du er velkommen til at like, kommentere og følge mig.

Citatet “If you can dream it, you can do it” handler om at realisere sine drømme og fantasier. Det betyder, at hvis man kan forestille sig noget og virkelig ønsker det, kan man arbejde hen imod at gøre det til virkelighed.
Citatet giver et budskab om håb, motivation og troen på, at ens mål er mulige at nå... Hvad venter du på, "Succes"?

“Succes er ikke et mål i sig selv, det er alt det, du gør for at opnå dine mål.”
Det betyder, at succes ikke kun handler om at nå det, man drømmer om. Det handler også om den rejse, man tager for at nå sine mål. Det er de valg, den indsats, de fejl og de erfaringer, man får undervejs, det er en del af ens succes. Derfor kan man godt være succesfuld, selvom man endnu ikke har nået sit endelige mål.

Er der noget du føler dig succesfuld med som du vil dele med os andre?

#Socii #udfordring #Succes
Klik på #OleVagnkjær for at se flere af mine indlæg. Du er velkommen til at like, kommentere og følge med.