• Når een dag føles som en hel ferie, så er livet godt.
    Nørdegruppen fik rullet tre ture sammen til en sprængfyldt sandwich. Jonas og Heidi startede dagen tidligt med at hente mig, og når de nu alligevel var herude, kunne vi jo lige se, om vi kunne genfinde Nesticus cellulanus eller spytte-edderkoppen.
    Vi fandt dem desværre ikke, men da der dukkede en Murspringer op, fik jeg art nummer 850 (ca.) på matriklen sat på kortet.
    Turen gik i raskt tempo videre til Klelund Plantage, en guidet tur i Nørholm Vildmark og til allersidst en lille afstikker forbi Årup Hede på hjemvejen. Og jeg fik den fineste gave af Sophie, en akvarel af en Myotis daubentonii. Så er det bare med at finde en ramme, og et sted hvor jeg ser den hver dag :)

    #Natur #Biodiversitet #Insekter #Edderkopper #Sommerfugle
    Når een dag føles som en hel ferie, så er livet godt. Nørdegruppen fik rullet tre ture sammen til en sprængfyldt sandwich. Jonas og Heidi startede dagen tidligt med at hente mig, og når de nu alligevel var herude, kunne vi jo lige se, om vi kunne genfinde Nesticus cellulanus eller spytte-edderkoppen. Vi fandt dem desværre ikke, men da der dukkede en Murspringer op, fik jeg art nummer 850 (ca.) på matriklen sat på kortet. Turen gik i raskt tempo videre til Klelund Plantage, en guidet tur i Nørholm Vildmark og til allersidst en lille afstikker forbi Årup Hede på hjemvejen. Og jeg fik den fineste gave af Sophie, en akvarel af en Myotis daubentonii. Så er det bare med at finde en ramme, og et sted hvor jeg ser den hver dag :) #Natur #Biodiversitet #Insekter #Edderkopper #Sommerfugle
    Like
    Yay
    Wow
    4
    0 Kommentarer 0 Delinger 1K Visninger
  • Endnu en café åbner i Nærheden – lokal iværksætter vil skabe mere liv i bydelen

    Nærheden har fået endnu et samlingspunkt. Mandag den 6. juli slog Café Nær dørene op i stueetagen af Home.Earth-byggeriet på Skolebakken 60, lige over for Hedehusene Station. Bag caféen står den lokale beboer Valdeta Salihi Kaya , der efter mere end 15 år i restaurationsbranchen nu har realiseret drømmen om sin egen café.

    Idéen opstod, mens Valdeta var på barsel. På sine daglige gåture gennem Nærheden oplevede hun, at den hastigt voksende bydel manglede et hyggeligt sted, hvor beboere kunne mødes over en kop kaffe.

    Jeg havde egentlig fået et kontorjob, men da jeg gik hjemme på barsel og gik ture i området, syntes jeg, der manglede noget liv. Da jeg så lokalerne her, tænkte jeg, at det var den perfekte mulighed for at starte en café, fortæller Valdeta.

    Hun flyttede til Nærheden for knap fem år siden sammen med sin mand, der er opvokset i Hedehusene, og ønskede at skabe et sted, hvor både nye og gamle beboere kunne mødes.

    Kaffe, sandwich og hygge

    Hos Café Nær kan gæsterne vælge mellem klassiske kaffedrikke, te og matcha samt kolde drikke. Menuen byder også på frisklavede sandwich, croissanter, cookies, kager og snacks – også til familiens yngste.

    Caféen har både indendørs siddepladser og mulighed for at nyde kaffen udenfor, hvilket gør den til et oplagt stop for pendlere, lokale beboere og besøgende i området.

    En del af det prisbelønnede Home.Earth-byggeri

    Café Nær er flyttet ind i det markante træbyggeri **Home.Earth Nærheden**, som har fået stor opmærksomhed for sit lave CO₂-aftryk og fokus på bæredygtigt byggeri.

    Byggeriet er samtidig udviklet med ambitionen om at skabe liv i gadeplan. Ud over caféen rummer ejendommen blandt andet spisestedet **Min Döner**, en dyrlægepraksis og et kvarterhus for områdets beboere. Dermed bliver Café Nær en del af et voksende lokalt centrum omkring Hedehusene Station.

    Endnu mere caféliv i Nærheden

    Åbningen sker på et tidspunkt, hvor cafélivet i Nærheden for alvor er ved at tage fart. Faktisk åbner Café Nær blot fem dage efter, at bydelens første café slog dørene op.

    Det understreger den udvikling, som området gennemgår i disse år, hvor flere butikker, spisesteder og serviceerhverv følger med den stigende tilflytning og de mange nye boliger.

    Lokalt initiativ med store ambitioner

    For Valdeta handler caféen om meget mere end kaffe.

    Hun ønsker at skabe et sted, hvor naboer mødes, børnefamilier kan tage en pause, pendlere kan hente morgenkaffen, og hvor der er plads til fællesskab i hverdagen.

    Med placeringen få meter fra Hedehusene Station har Café Nær samtidig potentiale til at blive et naturligt mødested for både lokale og rejsende.

    Fakta om Café Nær

    * Adresse: Skolebakken 60, 2640 Hedehusene
    * Åbnede: 6. juli 2026
    * Ejer: Valdeta Salihi Kaya
    * Serverer kaffe, te, matcha, sandwich, croissanter, kager, cookies og snacks
    * Beliggende lige over for Hedehusene Station i Home.Earth Nærheden.


    Fotograf: Carsten Hald

    Endnu en café åbner i Nærheden – lokal iværksætter vil skabe mere liv i bydelen Nærheden har fået endnu et samlingspunkt. Mandag den 6. juli slog Café Nær dørene op i stueetagen af Home.Earth-byggeriet på Skolebakken 60, lige over for Hedehusene Station. Bag caféen står den lokale beboer Valdeta Salihi Kaya , der efter mere end 15 år i restaurationsbranchen nu har realiseret drømmen om sin egen café. Idéen opstod, mens Valdeta var på barsel. På sine daglige gåture gennem Nærheden oplevede hun, at den hastigt voksende bydel manglede et hyggeligt sted, hvor beboere kunne mødes over en kop kaffe. Jeg havde egentlig fået et kontorjob, men da jeg gik hjemme på barsel og gik ture i området, syntes jeg, der manglede noget liv. Da jeg så lokalerne her, tænkte jeg, at det var den perfekte mulighed for at starte en café, fortæller Valdeta. Hun flyttede til Nærheden for knap fem år siden sammen med sin mand, der er opvokset i Hedehusene, og ønskede at skabe et sted, hvor både nye og gamle beboere kunne mødes. Kaffe, sandwich og hygge Hos Café Nær kan gæsterne vælge mellem klassiske kaffedrikke, te og matcha samt kolde drikke. Menuen byder også på frisklavede sandwich, croissanter, cookies, kager og snacks – også til familiens yngste. Caféen har både indendørs siddepladser og mulighed for at nyde kaffen udenfor, hvilket gør den til et oplagt stop for pendlere, lokale beboere og besøgende i området. En del af det prisbelønnede Home.Earth-byggeri Café Nær er flyttet ind i det markante træbyggeri **Home.Earth Nærheden**, som har fået stor opmærksomhed for sit lave CO₂-aftryk og fokus på bæredygtigt byggeri. Byggeriet er samtidig udviklet med ambitionen om at skabe liv i gadeplan. Ud over caféen rummer ejendommen blandt andet spisestedet **Min Döner**, en dyrlægepraksis og et kvarterhus for områdets beboere. Dermed bliver Café Nær en del af et voksende lokalt centrum omkring Hedehusene Station. Endnu mere caféliv i Nærheden Åbningen sker på et tidspunkt, hvor cafélivet i Nærheden for alvor er ved at tage fart. Faktisk åbner Café Nær blot fem dage efter, at bydelens første café slog dørene op. Det understreger den udvikling, som området gennemgår i disse år, hvor flere butikker, spisesteder og serviceerhverv følger med den stigende tilflytning og de mange nye boliger. Lokalt initiativ med store ambitioner For Valdeta handler caféen om meget mere end kaffe. Hun ønsker at skabe et sted, hvor naboer mødes, børnefamilier kan tage en pause, pendlere kan hente morgenkaffen, og hvor der er plads til fællesskab i hverdagen. Med placeringen få meter fra Hedehusene Station har Café Nær samtidig potentiale til at blive et naturligt mødested for både lokale og rejsende. Fakta om Café Nær * 📍 Adresse: Skolebakken 60, 2640 Hedehusene * ☕ Åbnede: 6. juli 2026 * 👤 Ejer: Valdeta Salihi Kaya * 🥐 Serverer kaffe, te, matcha, sandwich, croissanter, kager, cookies og snacks * 🚆 Beliggende lige over for Hedehusene Station i Home.Earth Nærheden. Fotograf: Carsten Hald
    Like
    3
    1 Kommentarer 0 Delinger 2K Visninger
  • Muffuletta-sandwich er godt, og meget anderledes. Den eneste sandwich, jeg kender, der tager 2 dage at lave, bestående af to slags ost, sprød olivensalat og forskellige slags kødpålæg i mellem i mit tilfælde friskbagt foccaciabrød.

    Den stammer fra New Orleans/Italien, og jeg tror ikke, den kan købes herhjemme. Jeg fulgte Piskeriset På Eventyrs opskrift (https://piskeriset.dk/muffuletta-sandwich/)

    Den vakte lykke herhjemme og kan anbefales.
    Muffuletta-sandwich er godt, og meget anderledes. Den eneste sandwich, jeg kender, der tager 2 dage at lave, bestående af to slags ost, sprød olivensalat og forskellige slags kødpålæg i mellem i mit tilfælde friskbagt foccaciabrød. Den stammer fra New Orleans/Italien, og jeg tror ikke, den kan købes herhjemme. Jeg fulgte Piskeriset På Eventyrs opskrift (https://piskeriset.dk/muffuletta-sandwich/) Den vakte lykke herhjemme og kan anbefales.
    Like
    Yay
    Love
    10
    1 Kommentarer 0 Delinger 1K Visninger
  • #Thailand #Sandwich #Kulinarisk #Prisvinder #Konkurrence

    <b>Dansk sandwichkæde kåret som Thailands bedste – igen ‍</b>​‌‌​‌‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌‌‌‌​​‌​​‌‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌‌‌‌​‌​‌‍

    Den danske sandwichkæde Bartels har for tredje år i træk vundet prisen Best Sandwich in Thailand ved Grab Awards 2026.

    Læs og se nærmere her:

    https://www.thailand-portalen.dk/forum/restaurant-thailand/dansk-sandwichkaede-kaaret-som-thailands-bedste-igen/
    #Thailand #Sandwich #Kulinarisk #Prisvinder #Konkurrence <b>Dansk sandwichkæde kåret som Thailands bedste – igen ‍</b>​‌‌​‌‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌‌‌‌​​‌​​‌‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌‌‌‌​‌​‌‍ Den danske sandwichkæde Bartels har for tredje år i træk vundet prisen Best Sandwich in Thailand ved Grab Awards 2026. Læs og se nærmere her: https://www.thailand-portalen.dk/forum/restaurant-thailand/dansk-sandwichkaede-kaaret-som-thailands-bedste-igen/
    Like
    1
    0 Kommentarer 0 Delinger 873 Visninger
  • Lige om lidt er der Torvedag hos @veras_verden på Hesede Hovedgaard🫶🏻

    Jeg @sandalssysleri er med igen i år med mine knyttede kreationer, og denne gang kommer der flere nye boder med.

    Der er sørget for en retropølsevogn med bøfsandwich, der laves på den helt
    originale måde.

    Gårdspladsen på Hesede Hovegaard er i øvrigt perfekt at mødes i med de historiske
    bygninger som ramme. Så når du har slentret rundt, kan du sidde og nyde
    stemningen, gå en tur i skoven eller besøge andre steder i området.

    Vi glæder os umanerligt meget til at se jer igen.

    Velkommen til Torvedage ved @veras_verden på Hesede Hovedgaard 3, 4690 Haslev.

    Vi ses søndag d. 31. august kl. 11 - 16

    #torvedage
    #sandalssysleri
    #denskønnesteudflugt
    #marked
    #gisselfeld
    #destinationgisselfeld
    #sydsjællandmøn
    #visitdenmark
    #sydsjælland
    #familieudflugt
    #hesedehovegaard
    #slowshopping
    #baredanmark
    Lige om lidt er der Torvedag hos @veras_verden på Hesede Hovedgaard🫶🏻 Jeg @sandalssysleri er med igen i år med mine knyttede kreationer, og denne gang kommer der flere nye boder med. Der er sørget for en retropølsevogn med bøfsandwich, der laves på den helt originale måde. Gårdspladsen på Hesede Hovegaard er i øvrigt perfekt at mødes i med de historiske bygninger som ramme. Så når du har slentret rundt, kan du sidde og nyde stemningen, gå en tur i skoven eller besøge andre steder i området. Vi glæder os umanerligt meget til at se jer igen. Velkommen til Torvedage ved @veras_verden på Hesede Hovedgaard 3, 4690 Haslev. Vi ses søndag d. 31. august kl. 11 - 16 #torvedage #sandalssysleri #denskønnesteudflugt #marked #gisselfeld #destinationgisselfeld #sydsjællandmøn #visitdenmark #sydsjælland #familieudflugt #hesedehovegaard #slowshopping #baredanmark
    Like
    Love
    6
    0 Kommentarer 0 Delinger 3K Visninger