🌿 Vinter i haven – og krydderurterne klarer sig stadig ❄️ I dag har jeg hentet salvie og timian ind fra haven – og det er skønt, at de stadig kan bruges, selv efter frost. De er nemlig vinterhårdføre, og her er hvorfor: Salvie - har tykke, sølvgrønne blade, som beskytter planten mod kulde og frost. Den holder godt på både smag og struktur og er derfor perfekt at bruge hele vinteren. Timian - er lav og tæt i væksten, og dens små blade samt kraftige stængler gør, at den kan modstå både frost og blæst uden problemer. Andre hårdføre krydderurter, som også kan bruges om vinteren: – Rosmarin – Oregano – Vinterpersille – Kørvel – Purløg (i milde vintre) Der er noget helt særligt ved at kunne hente smag direkte fra haven, når resten af den ligger i vinterhi 🌱💚